REGOLAMENTATO - QUALITA' GARANTITA DALLE MARCHE (QM)
| Prodotto certificato | Organizzazione Licenziataria | Disciplinare di Produzione | Approvazione Regione Marche | Regolamento Tecnico | Approvazione Regione Marche | Stato di validità del Certificato | Data Primo Rilascio | Data Emissione Corrente Certificato |
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| Carcassa, Mezzena, Lombo, Coscia disossata rifilata, Lardo, Spalla, Pancetta Integrale e Gola; Salame Lardellato, Lonzino, Pancetta arrotolata, Coppa di Testa, Porchetta cotta, Salsiccia di Carne, Salsiccia di Fegato | Salumificio Ciriaci S.r.l. | Carni Suine fresche e trasformate. | DGR n. 635 del 03.08.15 | RT Unico | DDPF 40 del 07 maggio 2021 | In corso di validità | 13/07/2016 | 13/12/2022 |
| Carne Bovina Fresca | Bovinmarche | Carni Bovine | DGR n. 998 del 27.07.21 | RT Unico | DDPF 40 del 07 maggio 2021 | In corso di validità | 20/11/2008 | 02/12/2021 |
| Latte Crudo | Latte Marche | Latte Crudo e Latte Fresco Pastorizato Alta Qualità | D.G.R. n. 109 del 02.02.09 | RT Unico | DDPF 40 del 07 maggio 2021 | In corso di validità | 24/05/2007 | 20/10/2020 |
| Latte Fresco Pastorizzato Alta Qualità | Cooperlat | Latte Crudo e Latte Fresco Pastorizato Alta Qualità | D.G.R. n. 109 del 02.02.09 | RT Unico | DDPF 40 del 07 maggio 2021 | In corso di validità | 24/05/2007 | 20/10/2020 |
| Pecorino QM | Fattorie Marchigiane Consorzio Cooperativo Società Agricola | Filiera Prodotti Lattiero caseari | D.G.R. n. 1385 del 07.09.2009 | RT Unico | DDPF 40 del 07 maggio 2021 | In corso di validità | 03/09/2018 | 13/01/2022 |
| Prodotti inseriti nel Disciplinare di Produzione Integrata | Associazione dei Produttori della Valle del Foglia | Disciplinare di Produzione Integrata | D.G.R. 787 del 28/06/2021 | RT Unico | DDPF 40 del 07 maggio 2021 | In corso di validità | 24/06/2013 | 16/12/2020 |
| Prodotto Ittico Fresco | Associazione Produttori Pesca Soc. Coop. P.A. | Disciplinare di Produzione “Filiera Ittica” a Marchio QM | DGR n. 283 del 09.03.2020 e n. 995 del 27.07.2020 | RT Unico | DDPF 40 del 07 maggio 2021 | In corso di validità | 12/03/2021 | 12/03/2021 |
| Salame Lardellato; Lonza; Lonzino; Salsiccia Fresca; Salsiccia Stagionata, Pancetta Arrotolata, Guanciale | Salumificio di Genga | Carni Suine fresche e trasformate. | DGR n. 635 del 03.08.15 GENGGUØ1; | RT Unico | DDPF 40 del 07 maggio 2021 | In corso di validità | 30/06/2015 | 02/12/2021 |
(*) Per tutte le filiere deve essere considerato applicabile anche il nuovo Regolamento Tecnico procedure di controllo del Marchio QM - Piano dei Controlli Unico e delle Non Conformità (DDPF 40 del 07 maggio 2021)
REGOLAMENTATO - DOP/IGP/STG
| Prodotto controllato | Organizzazione Licenziataria | Disciplinare di Produzione | Approvazione | Piano dei controlli | Indice e data revisione | Autorizzazione Ministeriale |
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| Casciotta d'Urbino DOP |  | Casciotta d'Urbino | Modifica del Disciplinare (Provvedimento 18 novembre 2020), pubblicata nella Gazzetta Ufficiale serie generale n.296 del 28 novembre 2020 | Dispositivo per il Controllo della DOP "Casciotta d'Urbino" | REV.6 del 27.05.2022 | - Decreto MiPAAF Prot. n.0258710 del 09/06/2022 - MIPAAF - VICO 1 - Autorizzazioni ODC - Prot. Interno N.0325118 del 21/07/2022 (trasformazione agenzia) |
| Maccheroncini di Campofilone | | Maccheroncini di Campofilone | Reg. UE n. 1130/2013 del 7.11.13 registrazione della IGP "Maccheroncini di Campofilone" | Dispositivo di Controllo per i maccheroncini di Campofilone | REV. 2 del 28/08/2017 | - Decreto MiPAAF del 22/01/2020 Prot. N. 0000905 - MIPAAF - VICO 1 - Autorizzazioni ODC - Prot. Interno N.0325118 del 21/07/2022 (trasformazione agenzia) |
| Mozzarella tradizionale STG | | "Mozzarella Tradizionale" | - Iscrizione Registro STG: Regolamento di esecuzione (UE) 2022/1291 della Commissione del 22 luglio 2022 | Piano dei controlli STG “Mozzarella Tradizionale”, approvato con DM n. 0377294 del 30.08.2022 | REV. 0 del 06.09.2022 | - Designazione dell’organismo di controllo “Marche Agricoltura Pesca - Agenzia per l’innovazione nel settore agroalimentare e della pesca” ad effettuare i controlli sulla specialità tradizionale garantita “Mozzarella”, registrata in ambito Unione Europea - Decreto MiPAAF MIPAAF - VICO 1 - Autorizzazioni ODC - Prot. Interno N.0325121 del 21/07/2022 |
| Olio Extra Vergine di Oliva IGP “Marche” | | Olio extravergine di oliva «Marche» | Regolamento (UE) n.702 del 4.4.17 registrazione della indicazione geografica protetta “Marche” | Piano dei Controlli Olio Extra Vergine di Oliva IGP “Marche” | Rev. 1 del 01/01/2018 | Designazione ASSAM Decreto Mi.P.A.A.F. Prot. n. 11212 del 12.01.2021 MIPAAF - VICO 1 - Autorizzazioni ODC - Prot. Interno N.0325118 del 21/07/2022 (trasformazione agenzia) |
REGOLAMENTATO - 1760
| Prodotto controllato | Organizzazione Licenziataria | Disciplinare di Produzione | Approvazione | Piano dei controlli | Indice e data revisione | Autorizzazione Ministeriale |
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| Identificazione e Rintracciabilità della Carne bovina | Disciplinare di identificazione ed etichettatura delle Carni Bovine “Bovinmarche Allevatori Marchigiani Soc. Coop. Consortile Agricola (Rev. 8) | DISR 07 – Prot. Uscita N. 0520012 del 13/10/2022 | Piano dei controlli del disciplinare di identificazione e etichettatura delle carni bovine - Bovinmarche | Rev. 08 del 03/10/2022 | DISR 07 – Prot. Uscita N. 0520012 del 13/10/2022 |